田中園子

シニアソルトコーディネーター

salt&deli solcoオーナー
ジュニア野菜ソムリエ

【主な活動地域】東京（全国対応可能）

【経歴】
理系学問を大学で学び、外資系製薬会社の開発職を長らく経験。のちに野菜ソムリエ協会にて企画運営に従事し、ロンドンのスローフード協会にて日 本食を紹介するイベントを行うなど様々な食のプロジェクトにかかわる。2013年に塩に開眼し、ソルトコーディネーターを取得。2014年より塩のイベン トを開催し、塩の感動を人々に伝える活動を開始。2014年12月に東京都品川区戸越銀座商店街に、塩の専門店「salt&deli solco」をオープン。お店の運営も忙しく、また多くのメディアの取材を受けながらも、隙を見ては製塩所に見学に行っています。

【SHOP】
salt & deli solco