資格取得者の活躍

ソルトコーディネーター紹介

青山志穂

シニアソルトコーディネーター

【経歴】 大手食品メーカー勤務から一転、塩に魅せられて塩の道へ。沖縄県にて塩の専門店で社内資格制度の立ち上げなどを行ったのち、2012年に(社)日本ソルトコーディネーター協会を立ち上げて独立。現在は、塩のプロフェッショナ […]

倉持恵美

シニアソルトコーディネーター

【経歴】大阪府出身。酒屋の孫娘として子供時代を過ごす。大学卒業後、トヨタアムラックスプリティとして車関係の仕事に就く。その後、フリーアナウンサーに転職する。2009年から沖縄に移住し、現在は琉球朝日放送でニュースキャスタ […]

田中園子

シニアソルトコーディネーター

【経歴】理系学問を大学で学び、外資系製薬会社の開発職を長らく経験。のちに野菜ソムリエ協会にて企画運営に従事し、ロンドンのスローフード協会にて日 本食を紹介するイベントを行うなど様々な食のプロジェクトにかかわる。2013年 […]

坂井洋子

シニアソルトコーディネーター

【経歴】広告会社での約10年間の営業・企画職を経て「食」の世界に転身。「食」「野菜」「健康」をキーワードに学び経験を積む中で「塩」と出会い、その奥深さと面白さに興味を持つ。 イベント・講座の開催や、塩のコーディネート、マ […]

近藤伸夫

シニアソルトコーディネーター

【経歴】福井市の広告理代理店勤務を経て23歳で独立。ラジオ番組の制作に携わり、自らも20年に渡りラジオでパーソナリティを務める。28歳で㈱オフィスタクトを設立。以後、福井県をはじめ、全国の企業イベントをプランから設営・運 […]

弥生一葉

シニアソルトコーディネーター

【経歴】富山県出身。百姓の家系の父と、漁師の娘である母の間に生まれ、新鮮な食材に囲まれた子供時代を過ごす。進学した東京で食と農のおもしろさに目覚め、卒業後は日本全国の生産者と交流のあるレストランに勤務。食を通して地元の魅 […]


庄司愛子

ソルトコーディネーター

【経歴】有名ホテルやレストランでのバリスタ、パティシエールとしての経験を重ねたのち、独立。大手企業でのメニュー開発や、自身での店舗運営経験も持つ。その独創的な発想で、常識や固定観念にとらわれず、これまで見て触れて食べてき […]

菊入なかよ

ソルトコーディネーター

【経歴】愛知県出身。大学では果樹園芸学を専攻、卒業後は食品会社の品質管理部門に勤務。その後結婚を機に料 理の道へ。フードコーディネーターの資格を取得後、料理教室や料理研究家のアシスタント等を経て、2010年より自宅にて料 […]

松本清

ソルトコーディネーター

【経歴】和歌山県田辺市出身。梅農家の5代目。現在は三重県南牟婁郡美浜町で梅を栽培、加工しています。 【一言】梅干しは塩の加減ですべてが決まりますが、どのような塩との相性が良いかは今まで研究されていません。さまざまな塩で漬 […]

山城尚子

ソルトコーディネーター

【経歴】東京家政学院大学卒業、沖縄大学大学院修了、現在沖縄大学地域研究所特別研究員。現在までの活動に、沖縄南部徳洲会病院、西武門病院、イオン琉球(株)フードコンサルタント、琉球調理師専修学校講師、育成保育カレッジ学院講師 […]

石塚久美子

ソルトコーディネーター

【経歴】大学在学時に女性誌美容ページの制作アシスタントとなり、1998年よりフリーの美容ライターに。皮膚科学、化粧品トレンド、国内外のメイクアップアーティストや化粧品開発者の取材を多数経験。取材を通してアロマセラピーの上 […]

土井聡

ソルトコーディネーター

【経歴】約20年の映像制作会社勤務の後、独立をしてヒマラヤ産岩塩を輸入販売するビジネスを始めました。主に扱うのはヒマラヤ産の中でも最も採掘量が少ない水晶のように透明なクリスタル岩塩です。この塩を使った「塩水療法」をトルコ […]

三里あれん

ソルトコーディネーター

【経歴】塩は、食べるのはもちろんのこと、美容面でもたくさんの使い方があることに着目し、バスソルトやマッサージ、洗顔など独自で研究をスタート。企業にて食品や化粧品などの商品企画をしていた経験を活かし、2014年からは、塩コ […]


金子奈津子

ジュニアソルトコーディネーター

【経歴】1982年生まれ鹿児島県出身。職に携わる仕事を経て、2009年に大阪南森町で塩にこだわるレストラン「Spacering」を開業。 【一言】料理に必要な調味料である「塩」。塩の種類で、素材の味が大きく変わります。そ […]

ソルトコーディネーターのいるお店

お守りこすめ

通信販売

【無添加・塩コスメ】 ソルトコーディネーターの三里あれんさんが運営する開運コスメショップです。 塩の美容への効果に着目し、心と身体のお浄め(洗い流す美容)を独自に配合した御守り塩(国産の厳選した数種の海塩+金)をはじめ、 […]

うめぼしの松本農園

生産者

【梅農家】ソルトコーディネーターの松本清さんが所属する、100年以上前から続く梅農家です。 松本農園は和歌山県田辺市三栖地区(わかやまけんたなべしみすちく)で農業をしており現在で5代目。2000年からは、より澄んだ空気、 […]

ホルモン屋ももんじ

店舗

【Grill & Bar】ソルトコーディネーターが在籍している、新鮮なホルモンを中心としたGrill&Barです。昭和18年より精肉一筋の精肉店「まるたけ阪本」がプロデュースするお店で、お肉屋さんならではの新鮮そ […]

源氣商會

通信販売

【塩の通信販売】 ソルトコーディネーター土井聡氏が運営するクリスタル岩塩の通信販売の塩の専門店です。 「元気の源を紹介する」という意味で名づけられた店名です。 ヒマラヤ産(原産国・パキスタン)岩塩の中でも最も採掘量が少な […]

SPACE RING

店舗

【レストラン】 ジュニアソルトコーディネーターの金子奈津子さんがご夫婦で営む、塩をテーマにしたレストランです。 ”スペース”…みんなの空間”リング”…つながる輪自然の食材と天然のお塩をみんなで一緒に味わう…そんな楽しい空 […]

salt&deli solco

店舗

【塩専門店】シニアソルトコーディネーター田中園子さんが経営する塩とデリの専門店です。落ち着いた美しいインテリアの店内には、培養試験管を改良したスタイリッシュなボトルに詰まった塩がずらりと並んでいて、見ているだけでも楽しい […]