この記事の監修者：ソルトコーディネーター協会代表理事青山志穂 目次塩を入れすぎた料理のリカバリー方法5選①水を追加する②食材を追加する③でんぷん質の追加④酸味を加える⑤調味料を調整する奥田政行流：塩を入れすぎた料理のリカ … 続きを読む 塩を入れすぎてしょっぱくなった料理のリカバリー方法を奥田政行シェフに聞いてみた