弥生一葉 (Yayoi Kazuha)
【肩書き】
ソルトコーディネーター
【主な活動地域】
富山県
【経歴】
富山県出身。百姓の家系の父と、漁師の娘である母の間に生まれ、新鮮な食材に囲まれた子供時代を過ごす。進学のため上京後、レストランホールスタッフ、イベント企画などを経て食と地域のおもしろさに目覚め、2013年富山県にUターン。生活する中であらためて地の食材のおいしさに感動し、「シンプルな調理でもっと富山の食材の魅力を引き出せるのでは？」という思いから塩の世界に入り、ジュニアソルトコーディネーター資格を取得。
【一言】
塩のパワーでで地元の食材をもっとおいしく・楽しくすることを目標に活動していきます。地元・富山に特化したソルトコーディネーターを目指します。
